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Le nostre proposte
Gli ospiti della Salsamenteria Baratta avranno la possibilità di vivere un’esperienza culinaria unica nel suo genere!
Rispettando la centenaria tradizione il vino è servito in scodelle di ceramica bianca, si mangia rigorosamente con le mani, piacevolmente accompagnati dalle più grandi opere Verdiane in sottofondo!
La nostra proposta comincia con una bella tazza di vino e una scodellina di ciccioli per cominciare ad assaporare l’atmosfera della Salsamenteria.
A seguire le nostre salsine artigianali a base di verdura che accompagneranno la portata principale del nostro menù: Il tagliere misto con salumi di prima qualità e una selezione di formaggi.
Salumi ,salse e formaggi verranno consumati insieme al nostro tipico pane comune chiamato “la miseria” unico nel suo genere e perfetto per accompagnare le nostre specialità!
Successivamente vi saranno serviti cestini di frutta secca (noci e noccioline) da rompere con i martelli di legno un esperienza unica e molto divertente!
Per concludere potrete scegliere tra le nostre torte caserecce e i liquori artigianali !
Di seguito potete trovare un elenco dei prodotti serviti alla Salsamenteria Baratta, ciascuno di essi è il frutto di un attenta selezione fatta per proporvi il meglio delle eccellenze del nostro territorio.
Salumi di 1 qualità
I nostri taglieri possono essere misti o a scelti: Culatello DOP, prosciutto crudo di Parma, coppa piacentina, salame nostrano, strolghino di culatello, lardo pancettato, mortadella, pancetta, e tanti altri
Salse artigianali
Peperoncini ripieni con acciughe e capperi, salsa arancione con carote e peperoni, salsa verde di prezzemolo, lardo pesto (con aglio cipolla prezzemolo carote),e tante altre.
Noci e formaggi
Da noi puoi trovare una vasta selezione di formaggi: parmigiano reggiano 30 mesi, pecorino toscano, taleggio, gorgonzola serviti con le noci in caratteristici contenitori di legno.
Dolci
Fatevi prendere per la gola con le nostre dolci specialità...
Torte di produzione propria (crostate, sbrisolona, torta Luisa, torta del Maestro).
Dolci confezionati (spongata classica).
Vini
Vini rossi frizzanti (gutturnio, lambrusco, fortana, bonarda secca e amabile,) .
Vini rossi fermi (gutturnio superiore, pinot nero ).
Vini bianchi (monterosso, ortrugo, malvasia secca e dolce).
Liquori
Non poteva mancare una vasta scelta di liquori tipici (bargnolino, nocino, erba luigia, sburlon, fragolino, mirtillino, prugnolino, liquore alla
liquirizia).
e liquori classici (limoncino, arancino e tanti altri).