Coppa piacentina DOC intera

Descrizione

La Coppa Piacentina DOP si ottiene dal taglio di parte dei muscoli del collo di suini di età superiore ai nove mesi e che devono rigorosamente provenire da allevamenti situati in località della regione Lombardia e della regione Emilia Romagna. In questo caso la trovate intera in corda.