Fiocco di culatello mezzo

Descrizione

Il fiocco è la parte vicina al Culatello, privando la coscia del maiale della parte centrale resta il Fiocco, detto anche Fiocchetto, simile quindi al culatello per gusto e consistenza. Il nostro mezzo fiocco di culatello pronto taglio va solo affettato ed è pronto da gustare.