Descrizione
La Spongata Muggia è un dolce tipico dell’Emilia Romagna, di antichissime tradizioni ebraiche. A Busseto mentre Giuseppe Verdi componeva il Don Carlos, nell’antica pasticceria Muggia (1867) nasceva questa specialità di pasta frolla ripiena di miele, mandorle, pinoli, frutta candita, cedro e uva passa. Da allora la ricetta originaria è rimasta invariata con tutta la fragranza speziata di un dolce storico e pregiato, che evoca, nel suo gusto pieno ed avvolgente, le grandi musiche di Giuseppe Verdi.
